Florences vārda diena - kūka un dekori
Florences vārda diena šogad ir bez ballītes ar draugiem, toties tas nemaina faktu, ka gan kūka, gan baloni ir! Tā kā netiku uz pilsētu, lai sapirktu visādus fancy dekorus tortei (man patīk tādas lietas!), pagatavoju pati. Vajag tik krāsainu papīru un mazliet pacietības. Izcepu šokolādes kūku ar šokolādes apelsīnu krēmu.
340
1
Baigais haoss
Vasarā aizejot uz jūru, apsēžoties smiltīs un aizverot acis, es vienmēr, vienmēr, nodomāju, ka, nu, bāc…ir tak labi. Ne vienmēr easy, bet kopumā labi. Vakar, kamēr skuķi turpat blakus krūmos iekārtoja štābiņu, šo izmēģināju un atverot acis sapratu, ka, nē….es nejūtos ne pa kripatu labāk un tā sajūta, ka, nu, bāc…ir tak labi, nav pie manis atnākusi. Tas ir biedējoši.
Ceļot uz jau zināmām vietām. Atgriezties.
Runājot par ceļošanu, ne reizi vien esmu dzirdējusi sev veltītu jautājumu: bet, kapēc jūs atkal braucat uz turieni? (šeit var likt, piemēram, Francija, mūsu ģimenes gadījumā). Jūs tak tur jau esat bijuši un vairākas reize pat. Negribas redzēt ko jaunu? Nu, tad lūk, atbildes vietā uzrakstīšu mazliet par to, kapēc mēs kā ģimene diezgan regulāri ceļot uz jau zināmām vietām. Tas nenozīmē, ka neatklājam ko jaunu. Arī to daram, taču šoreiz par to, kapēc nebaidamies atgriezties tur, kur zinām - būs labi.
Financiers. Mandeļu kēksiņi
Ja tev garšo, popularitāti vēl arvien nezaudējušie, makarūni, tad, iespējams, garšos arī šie cepumi - financiers. No franču klasikas plauktiņiem. Recepte ārkārītīgi vienkārša, ātra pagatavošana un sastāvdaļas gandrīz tās pašas, kas makarūniem. Financiers cepumiņi gan ir mazāk saldi un arī mazāk trausli, ar izteiktu marcipāna garšu. Un, ne mazāk svarīgi, vieglāk pagatavojami.
Tallina. Pēdējie jaunumi
Tallina ir pārsteidzoša un nepārtrauktā attīstībā. Tā ir tāda pilnīgi reāla sajūta katru reizi, kad nokļūstu turp. Es nebaidos to teikt, un esmu jau arī pāris reizes teikusi. Daudzus gadus mums, latviešiem, bija tā sajuta, ka nez kādēļ esam mazliet "krutāki" (šis nav politkorekts vārds, es zinu, atvainojos) kā abas pārējas Baltijas valstu galvaspilsētas: Tallina un Viļņa. Taču nu jau kādu laiku saprotams, ka visstraujākais cilvēkiem draudzīgas pilsētas lēciens ir bijis tieši Viļņā un Tallinā.
